Pré-requisito:

Bioquímica da Graduação

Objetivo:

Propiciar aos alunos a compreensão das interações moleculares que se realizam nos organismos vivos com base nas estruturas, propriedades e conformações moleculares das biomoleculas.
 

Ementa:

1. Água, pH e Tampão
2. Estrutura e função de macromoléculas
3. Metabolismo celular e suas regulações
4. Fotossíntese e ciclo do nitrogênio
5. Métodos de eletroforese e focalização isoelétrica;
6. Determinação de peso molecular e número de subunidades de uma proteína por eletroforese;
7. Técnicas de extração e Separação de proteínas e ac. Nucleicos: homogeinização, centrífugação e precipitação;
8. Princípios e aplicações cromatografia em coluna;
9. Métodos imunológicos: produção de anticorpos, cromatografia por imunoafinidade, imunoeletroforese, ensaio de enzima ligada a imunoabsorvente (ELISA), radioimunoensaio e imunocitoquímica;
10. Técnicas de manutenção e medida de atividade enzimática;
11. Princípios e métodos de análise de aminoácidos e seqüenciamento de proteínas;
 

Bibliografia:

BIOCHEMISTRY. Mathews, C. K. and Vanholde, K. E. The Benjamin/Cummings Publishing Company, Inc. RedWood City, CA. 1990, 1129pp.
BIOCHEMISTRY. 3rd. Ed. L. Stryer, W. H. Freeman and Company, New York, 1988, 1089pp.
BIOCHEMISTRY, VOET, D. and VOET, J. G., 1990, by John Wiley & Sons, New York, 1223pp.